[Bunsik] Mimi's tteokbokki (우리동네 미미네 홍대점)

Uno dei piatti piu consumati dai coreani, sopratutto dai ragazzi giovani, e il tteokbokki. Tteokbokki 떡볶이 (trascritti anche in topokki) è un piatto a base di gnocchi di farina di riso o di farina di grano, a forma comunemente cilindrica, immersi in una salsa piccante insieme al eomuk (specie di wustel di pesce a fettine) e cipolle fresche. Sono molti i locali specializzati in questa pietanza e vogliamo proporvi, secondo noi uno dei migliori locali sin ora provati, sia per la qualità e bontà dei piatti che per i loro prezzi contenuti, woori-dongne mimine 우리동네 미미네 (trad. "da Mimi del nostro quartiere"), che si trova nella zona Hongik University (홍익대학교). Per comodità viene chiamato spessosemplicemente in "mimine tteokbokki" (미미네 떡볶이, "tteokbokki da Mimi") e anche noi lo chiamiamo così. 
Dopo il successo della prima sede a Hongdae (zona intorno alla Hongik University chiamata con le iniziali delle parole Hongik e daehakkyo 대학교 che vuol dire università in coreano) ora la ditta possiede 15 locali in tutto il paese, di cui 9 nella capitale.

Se uno è pratico di questa zona potrà trovarlo facilmente, perché il negozio è situato in una palazzina di tre piani color giallo chiaro, quindi piuttosto appariscente.
Essendo un locale molto frequentato, spesso è necessario attendere in fila il proprio turno per entrare (ma ne vale sempre la pena). Il menu è composto da gukmul tteokbokki (국물 떡볶이), che consiste in gnocchi in brodo piccante, calamari fritti (오징어 튀김), gambi verdi d'aglio fritti (마늘쫑 튀김), kimmari fritti (김말이, rondelline di spaghetti di fecola di patate avvolte in alga), ravioli coreani fritti (튀긴만두), gamberi fritti (새우 튀김) e sundae (순대, sorta di salsiccia in genere di maiale con ripieno di spaghetti di fecola di patate).

I clienti possono consumare il pasto sia al piano terra che al primo piano, ma con la seguente limitazione: al primo piano è possibile ordinare soltanto i gamberi fritti ed il tteokbokki mentre al piano terra tutti gli altri menu, escluso i gamberi.
Quelli che comprano i gamberi al primo piano possono portarli giù per consumarli con altri tipi di fritti ecc mentre dal piano terra non è possibile accedere al primo una volta acquistati i cibi (non si sa come mai sta complicazione...non l'abbiamo capito vabbe =_=;).

Qui, come nei diversi ristoranti moderni in Corea, è necessario pagare subito all'entrata alla cassa, dove ordinerete anche il cibo (non potete andare a prendere i posti senza prima di aver ordinato). 
Insieme allo scontrino vi daranno un fogliettino con un numero, il quale verrà chiamato una volta pronti i piatti ordinati, che vi saranno portati al tavolo (l'acqua è self!)

Ecco i nostri piatti!
Tteokbokki, calamari e kimmari fritti! 
Sono assolutamente deliziosi e consigliamo a tutti di mangiarli una volta qua in Corea.

Se non siete molto pratici con le bacchette vi consigliamo di mangiarli con il cucchiaio, essendo questo tteokbokki un gulkmul tteokbokki, cioe gnocchetti in brodino piccante, in modo da evitare di schizzare ovunque. Non vi spaventate dal suo colore rosso, rispetto a quelli che si trovano comunemente in giro è più "leggero" quindi è ideale anche per quelli che non riescono a mangiare le cose piccanti (ancora meglio se accompagnato dai fritti).
Ve lo assicuriamo perché noi stessi non siamo delle persone che sopportano bene il piccante...quindi beviamo acqua alla grande, ma gli gnocchi di questo locale sono fantastici e cerchiamo di ignorare sto fattore pur di finirli.

Gukmul tteokbokki (국물떡볶이)

Il Kimmari di Mimine ha questa particolarità, gli spaghetti di fecola di patate sono lasciati in parte fuoriuscire dall'alga che li racchiude, in modo che essi si friggano, rendendoli più sfiziosi da gustare. 

Kimmari (김말이)

Kimmari spezzato

I fritti di qualunque genere sono molto buoni da mangiare intinti nella salsa del ttekbokki.

Chi volesse uccidersi direttamente di grasso puro nello stomaco, come noi, puo chiedere al bancone o alla cameriera i twigim-garu (튀김가루), cioè i resti del fritto, da mangiare con il cucchiaio immergendoli nel brodino piccante.

Per chi non ama i calamari fritti potrebbero essere poco invitanti, ma noi vi consigliamo caldamente di provarli perché sono ottimi, sopratutto questi di Mimine. Mentre dei gamberi fritti...anche solo dalla foto potete immaginare no? Vanno mangiati e basta anche se costecchiano un po'...5pz 10000 won mentre 1 pz 2300won =_=

Calamari Fritti (오징어튀김)

Calamari Fritti (오징어튀김)

Gamberi fritti (새우튀김)

Siamo pienissimi nonostante abbiamo preso una porzione di ogni piatto...
Di solito noi prendiamo uno di ognuno e dividiamo insieme...e ci è sempre bastato, quindi anche se a vedere nelle foto la quantità sembra poca, è quella che vi consigliamo, perchè se a testa prendereste sia i tteokbokki che i fritti potreste non riuscire a finirli (anche se il Kimmari essendo una porzione formata da 5 pezzi potrebbe non bastare se preso da 3 persone).

una porzione di tteokbokki e una di Kimmari prese in 2 persone.

una porzione di calamari fritti, una di kimmari e due di tteokbokki , per 3 persone.

Di sicuro seguiranno altre recensioni di ristoranti specializzati in questo piatto, perché noi di coreanico proviamo love deep inside per i tteokbokki *_*.